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    “推磨得讲究个寸劲儿，不能死磕，得借着磨盘的重力转。豆子加水得匀，水多了浆稀，水少了磨不烂。”杨国强一边推磨，一边如数家珍地传授经验。

    晨光大亮时，一大桶生豆浆已经端回了家。

    柴火灶烧得极旺，火舌舔舐着大铁锅的底座。

    过滤掉豆渣后，纯粹的豆浆在锅里翻滚咆哮。

    浓郁的豆香味顺着门缝拼命往院子里钻，勾得人馋虫直翻跟头。

    杨兵拿大马勺舀起滚烫的豆浆，盛满了一个个粗瓷大碗。

    “来，赵工长，兄弟们，先喝碗热豆浆暖暖胃！”

    他又端起两碗，递给刚进院子的柱子一家。

    柱子双手捧着碗，顾不得烫，吸溜就是一大口。

    滚烫的豆浆顺着食道一路暖到胃里，满嘴留香。他烫得龇牙咧嘴，硬是舍不得吐出来，眼泪都快飙出来了。

    “兵哥，这也太香了！比过年喝的肉汤还带劲！”

    那边，杨国强已经从赵工长手里要来了一块建材用的生石膏，放在火上烤熟，研磨成粉，兑水化开。

    “看好了，石膏点豆腐，讲究个快准狠！”

    杨国强手中的长勺在锅里飞速搅动，石膏水顺着勺背均匀洒落。

    原本翻滚的豆浆开始凝结，化作一团团絮状物。

    豆腐脑成了。

    点上两滴香油，撒上一撮葱花，淋上一勺酱油。

    一人一碗端在手里，吸溜吸溜的吞咽声此起彼伏。

    赵工长那帮人干活更是像打了鸡血，大铁锤抡得震天响。

    院子里的香味却成了一场折磨。

    隔壁院子的孙影趴在墙头上，手里捏着半个剌嗓子的黑面窝窝头，死死盯着杨兵院里的动静。

    那张清秀的脸上满是扭曲的嫉妒。

    凭什么？！

    凭什么这家外地来的泥腿子，天天大鱼大肉，连精贵的豆腐都能当水喝！

    她狠狠咬了一口窝窝头，眼底闪烁着不甘的毒火。

    其他住户也纷纷探头探脑，咽口水的声音在各家各户的门帘后头响成一片。

    谁家肚子里有油水啊？这杨家的日子，简直过得比旧社会的财主还要硬气！

    院内，赵工长抹了一把嘴，三下五除二找来几块废木板，手脚麻利地钉成一个四方形的木模子，垫上干净的纱布。

    杨国强将剩下的豆腐脑全部舀进模具，四角包严，上面压上一块沉甸甸的青石板。
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